似是故人來(lái)
第一季 | 第四集
袁隆平·稻香篇

梁?jiǎn)⒊f(shuō)：“文化是包含人類物質(zhì)、精神兩面的業(yè)種業(yè)果而言”。水稻，作為一種自然界原本存在的禾本科稻屬植物，在中國(guó)人的干預(yù)下，成為世界人類賴以生存與綿延不息的物質(zhì)基礎(chǔ)。以水稻為本體形成的稻作文化，從本質(zhì)來(lái)說(shuō)是一種以物質(zhì)為載體的文化類型，其蘊(yùn)含著更為廣闊深邃且系統(tǒng)完整的歷史，它用一種無(wú)聲的方式記錄著中國(guó)人一萬(wàn)年的上下求索精神。

中國(guó)是世界最早栽培水稻的國(guó)家之一。湖南道縣玉蟾巖曾出土了距今一萬(wàn)多年的人工栽培水稻標(biāo)本；七千年前長(zhǎng)江流域的河姆渡人已經(jīng)熟練掌握水稻種植技術(shù)并大量囤積稻谷；《史記》中記載大禹治水時(shí)曾命助手伯益分發(fā)水稻種子，顯然在四千年前水稻種植也已推廣到了黃河流域；戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，因水稻而興修的大型水利工程（如四川都江堰與陜西鄭國(guó)渠）在各地涌現(xiàn)；北宋初年引入占城稻，經(jīng)過(guò)改良后奠定江南地區(qū)“蘇湖熟，天下足”的地位。當(dāng)?shù)蹏?guó)重心南移，水稻開(kāi)始取代了小麥接掌中國(guó)農(nóng)業(yè)，也徹底解決了古典社會(huì)時(shí)期人口增長(zhǎng)與糧食短缺在經(jīng)濟(jì)發(fā)展路上難以調(diào)和的矛盾。

1973年，袁隆平帶領(lǐng)協(xié)作組育成三系雜交水稻，將水稻畝產(chǎn)量從300公斤提高到500公斤以上，掀開(kāi)了人類水稻種植史上嶄新的篇章；今天，當(dāng)雜交水稻在國(guó)外種植面積已超過(guò)700萬(wàn)公頃，自稱為“90后”的袁隆平正帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行著海水稻的研究。

“我夢(mèng)見(jiàn)我們種的水稻，長(zhǎng)得跟高粱一樣高，穗子像掃把那么長(zhǎng)，顆粒像花生米那么大，我和助手們就坐在稻穗下面乘涼……”

責(zé)任編輯：趙立國(guó)