我國居民食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷升級(jí) 由主食型向“糧肉菜果魚”多元化轉(zhuǎn)變

【我國居民食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷升級(jí)】中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院6月7日發(fā)布《中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告2024》（以下簡稱《報(bào)告》），提出2024年我國糧食產(chǎn)量有望繼續(xù)提升，當(dāng)前中國居民食物消費(fèi)正由主食型向“糧肉菜果魚”多元化消費(fèi)模式轉(zhuǎn)變。 

《報(bào)告》指出，目前，我國居民食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷升級(jí)，正由主食型向“糧肉菜果魚”多元化轉(zhuǎn)變，谷物供能比下降，肉類供能比增長。未來，中國將大幅增加動(dòng)物性食品和油脂類需求，肉類食用需求總量將突破1億噸。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所副研究員黃圣男指出，居民膳食持續(xù)升級(jí)，我國人均肉類食用需求將從2023年的55.67千克提高至2035年的78.94千克。未來需實(shí)施好新一輪千億斤糧食產(chǎn)能提升行動(dòng)，持續(xù)優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)。

《報(bào)告》顯示，2024年，中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)將繼續(xù)向好，糧食總產(chǎn)量預(yù)計(jì)將達(dá)到1.405萬億斤，大豆油料擴(kuò)種持續(xù)發(fā)力，棉糖果生產(chǎn)穩(wěn)中向好，畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品供應(yīng)穩(wěn)定。 

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所研究員張琳介紹，目前，全國小麥?zhǔn)斋@已經(jīng)過半，今年主產(chǎn)區(qū)冬小麥面積穩(wěn)中有增，長勢總體好于常年，為豐收奠定了基礎(chǔ)。我國居民食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷升級(jí)，正在構(gòu)建多元化食物供給體系。

責(zé)任編輯：李海嘯