早熟蘋果陸續上市 貨源大量上市后價格或回落

央廣網北京8月9日消息（記者季盈盈青島臺王振）據中國鄉村之聲《三農中國》報道，農業農村部日前發布的信息顯示，今年陜西、甘肅等蘋果主產區生產總體良好，產量有望明顯恢復，部分地區增產30%左右，預計秋季蘋果大量上市后價格將高位回落。

受去年霜凍帶來的減產影響，今年以來，蘋果價格一路躥高，最高時上漲幅度甚至超過100%，不過據記者了解，價高并沒有影響銷量情況。眼下，今年的早熟蘋果陸續上市，價格走勢如何呢？

山東青島萊西市馬連莊鎮的王恒文是當地的蘋果種植大戶，通過土地流轉，他種了400多畝矮化蘋果，去年蘋果收獲時，價格在每斤3元左右。今年春天以來，蘋果價格一路走高，零售價一度超過每斤10元。

王恒文：2018年蘋果收購價就比往年高1元多。今年過了春節后，又大幅上漲，所以現在市面上的蘋果和梨的價格都相當高，蘋果現在超過12元一斤。

入夏以來，隨著西瓜、桃、杏等夏季時令水果大量上市，水果市場供給總量充足，價格漲勢趨緩，蘋果價格開始出現下跌趨勢。但由于前期冷庫庫存基本出貨完畢，所以目前蘋果價格仍然處于較高水平。水果價格持續高位運行，具有明顯的階段性、季節性特點。農業農村部發布的信息顯示，今年陜西、甘肅等蘋果主產區生產總體良好，產量有望明顯恢復，部分地區增產30%左右，預計秋季蘋果大量上市后價格將高位回落。蘋果種植大戶王恒文深有同感：

王恒文：今年的產量能恢復到2016年、2017年的水平，今年秋天蘋果下來的時候，會出現前期價格高、后期價格不高的情況。我估計今年蘋果地頭收購價還在每斤3元左右。隨著蘋果成熟，供應量加大，市場上蘋果價格肯定會大幅下降。

去年高開高走的蘋果行情，不僅增加了果農的收入，水果批發商也大賺了一筆。不過，面對今年的蘋果市場，很多水果商都比較謹慎。

某冷庫負責人楊宏君：考慮到今年秋天蘋果量比較大，肯定不會賣到今年春天的價格。準備多樣化發展，再存些桃、梨，就可以把風險給分散一下。

近期，隨著早熟蘋果陸續上市，對冷庫富士蘋果產生一定影響。卓創資訊分析師楊軍表示，早熟蘋果受市場商戶歡迎，開秤價格比去年同期高25%。

楊軍：近期早熟蘋果陸續開始供應市場，雖然早熟蘋果與冷庫的庫存蘋果品種、價值等都有一定差別，但對冷庫富士也有一定的沖擊。庫存貨源近段時間總體呈現下滑趨勢，較多市場商戶更愿意經營早熟蘋果。早熟蘋果價格同樣居于高位，開秤價格比去年同期高25%左右。

卓創資訊分析師楊軍表示，今年與正常年份相比，蘋果的產量相差不大，未來一段時間，蘋果價格將繼續處于高位，待貨源大量上市后，有回落可能。

楊軍：因為去年本身是一個減產年份，各地減產幅度各不相同，個別區域減產8成以上。所以，只要今年沒有特別大的災害，相對于去年而言，產量肯定有所回升。與正常年份相比，產量相差不大。在秋季蘋果上市初期，價格繼續處于高位可能性比較大，隨著貨源大量上市，價格有回落的可能。

卓創資訊分析師楊軍建議，廣大果農不要自行存儲，注意規避風險，同時建議經銷商適當存貨，切勿盲目高價收儲。

楊軍：水果類產品市場行情變動較大，風險也比其他品種大。所以仍不建議果農自行存儲，畢竟果農的銷售渠道有限，后期風險更大。經銷商可以根據自己對應的渠道，適當存貨，切勿盲目高價收儲。