氣候變化影響植物生長 茶、咖啡和巧克力未來或消失？

中新網(wǎng)7月17日電 據(jù)外媒16日報道，隨著氣候變化的不斷加劇，越來越多的農(nóng)作物的生長將受到影響，一些魚類和動物的數(shù)量也可能大大降低。未來，一些廣受歡迎的食物和飲料有可能從人類餐桌上消失。

報道稱，由于全球氣候變暖，到2050年，全球適合種植咖啡的土地面積可能會減少一半；到2080年，野生品種的咖啡預(yù)計將全部滅絕。據(jù)了解，坦桑尼亞是咖啡的主要出口國之一，在過去的50年中，其咖啡產(chǎn)量已經(jīng)減少了一半。

茶葉的生長環(huán)境也愈發(fā)惡劣。在印度，由于滋養(yǎng)茶園的季風(fēng)越來越強烈，茶葉的口味開始受到影響。品茶的人也許會發(fā)現(xiàn)，茶水味道已經(jīng)越來越淡。

巧克力也是全球變暖的意外受害者。據(jù)悉，制作巧克力的原料可可豆對生長環(huán)境有很高的要求。對于可可樹來說，任何溫度、降雨、土壤質(zhì)量、陽光或風(fēng)速的變化都會對收成產(chǎn)生巨大影響。

2060年以后，貢獻了全球可可出口產(chǎn)量三分之二的生產(chǎn)國加納和科特迪瓦，都將面臨平均氣溫上升2度的可能。氣候變暖的直接后果是，市場上不會再有物美價廉的巧克力。目前，氣候的變化已經(jīng)迫使印尼和非洲的種植者從種植可可轉(zhuǎn)向其他作物，如棕櫚樹和橡膠樹。

在法國西南部，擁有600年歷史的白蘭地行業(yè)處于危機——不斷上升的氣溫導(dǎo)致葡萄變得太甜。生產(chǎn)商們正瘋狂地尋找合適的替代品，每年花費數(shù)十萬歐元進行研究，但迄今收效甚微。

英國蘇格蘭的威士忌制造商和美國的啤酒生產(chǎn)商也面臨著同樣的麻煩。全球變暖導(dǎo)致干旱，淡水供應(yīng)減少。2018年夏天，許多威士忌酒廠被迫關(guān)閉。而水資源短缺和干旱導(dǎo)致啤酒生產(chǎn)商遭受雙重打擊。

氣象學(xué)家警告，極端天氣正變得越來越頻繁。英國氣象局數(shù)據(jù)顯示，與工業(yè)時代前相比，不列顛群島出現(xiàn)干旱炎熱夏天的可能性增加了30倍。英國和愛爾蘭現(xiàn)在每隔八年就會經(jīng)歷一次極端的夏季，其他許多國家也有類似情況。

作為人類重要淀粉來源的土豆因此面臨嚴峻的考驗。因為土豆在地表以下生長，因此容易受到旱災(zāi)的影響。據(jù)英國媒體報道，2018年夏天的高溫酷熱，導(dǎo)致土豆減產(chǎn)四分之一。

除了各類植物，魚類、貝類也受到氣候變暖的威脅。占地球面積70%左右的海洋溫度不斷升高，這導(dǎo)致了海水中氧氣含量下降，影響魚類生存。另外，海水還吸收了更多的二氧化碳，導(dǎo)致海水酸化，貝類將越發(fā)難以生長。統(tǒng)計指出，全球捕魚量已下降5%，漁民的收入不斷下降。