老年癡呆癥有疫苗了？可能還要等10年 專家：飲食上預防

其實，阿爾茨海默癥早期有不少癥狀：

1.注意力逐漸減退，如有些老人會忘記炒菜的程序，做菜時重復放鹽糖，做完飯忘記關煤氣。

2.無法完成原本熟悉的工作或日常家務，如穿衣服亂搭配，突然不會做菜，買菜時不會算如何找零錢。

3.語言表達出現困難，如忘記并不復雜的常用詞匯等。

4.對時間、地點及人物日漸感到混淆。如不記得日期，不知道自己在何處等。

5.判斷力日漸減退，四時不辨，如烈日下穿著棉襖，寒冬時卻穿薄衣。

6.理解力或合理安排事物的能力下降，如跟不上他人交談的思路，或不能按時支付各種賬單。

7.常把東西放在不適當的地方，如將衣服放進垃圾桶，將熨斗放進洗衣機。

8.情緒表現不穩及行為較前顯得異常。情緒快速漲落，變得喜怒無常。

9.性格轉變。原本和善的人突然變得多疑、淡漠、焦慮或粗暴等。

10.失去做事的主動性，對以前的愛好沒有興趣，懶洋洋的。

以上十個癥狀，如果出現一兩個，就要趕緊到神經內科、老年科、精神科或認知障礙門診，醫生會用專業量表進行評估，配合腦部MR、PET-CT等檢查確診后，早期進行藥物干預，可以延緩疾病進展。

預防老年癡呆可以這么吃？

預防阿爾茨海默病，除了作息規律、避免熬夜外，不得不提的便是地中海式飲食。

陸正齊指出，地中海式飲食是希臘、西班牙、意大利等地中海沿岸的飲食，也是全球最健康的飲食搭配。研究發現，它不僅預防癡呆，還能預防心腦血管疾病、防癌。

1.要多吃蔬菜、水果、土豆、紅薯、豆類、堅果及五谷雜糧。建議一天要有7～10種蔬菜及水果。

結合中國居民膳食指南，成人每人每天蔬菜攝入量 300～500克，水果攝入量 200～350克。

2.要盡量選擇橄欖油、芥花籽油、花生油等植物油做菜。成人每人每天烹調油攝入量不超過30克，差不多是2湯匙的量。

尤其推薦橄欖油，不推薦豬油、黃油等動物油。其中，初榨油加工少，抗氧化能力更強，更健康。

3.要常吃魚、蝦或海鮮。每周2～3次，每次量約120～200克。條件允許的話，沙丁魚、金槍魚、鮭魚、鯡魚、鳊魚含有豐富的ω-3脂肪酸，更益于記憶。

4.要適當食用酸奶、乳酪等乳制品。每日1次，量約300克，低脂或脫脂更優。

5.要適當吃雞蛋、家禽(雞、鴨、鵝)等補充優質蛋白質。每周1～3次，每次量約40～75克。

6.食物要新鮮，做法要簡單，避免營養流失。食材能清蒸、涼拌的，盡量避免油炸。

7.適量飲用紅酒，最好飯后飲酒。所謂適量，女性、65歲以上男性，每日紅酒攝入少于150毫升；65歲以下男性，每日紅酒攝入不超過300毫升。

此外要注意，不要吃太多豬肉、牛肉、羊肉、兔肉等紅肉，也不要吃太多甜食。